为什么公鸡不能炖汤

公鸡不适合炖汤，公鸡的肉比母鸡的要细腻，炖汤讲究营养和口感，用公鸡炖的汤往往显得清汤寡水，在口感上没有用母鸡炖出来的汤鲜美。一般公鸡用来爆炒。

为什么公鸡不能炖汤

公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用，公鸡一般人都可食用。

老母鸡的肉质比较柴，一般三年以上的老母鸡都用来熬汤。老母鸡汤营养价值高，可以补血益气，帮助机体恢复。

随心一句： 天空对大地的承诺，是雨的缠绵；岁月对季节的承诺，是色彩斑谰；夜空对星星的承诺，是晶莹剔透；我对你的承诺，是今生手相牵！

随心一句： 树多枝，路多岐，有所弃，才有所取。

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