做泡菜需要什么配料

泡菜除了各种原料，还需要准备的配料有适量凉开水、盐、八角、姜、花椒、辣椒、冰糖和白酒适等。首先把盐加开水里搅拌放凉，加入原料如萝卜和黄瓜等，再加入适量配料，密封腌制即可。白酒有助于发酵和杀菌，还能增加酥脆口感。

做泡菜需要什么配料

准备一个不漏气的坛子，将原料如黄瓜、萝卜**备用。坛里加入凉开水，放入黄瓜和萝卜，加入足量盐。然后加入适量辣椒、姜、冰糖、花椒、白酒以及其他菜品。完全密封放置阴凉处即可。

随心一句： 都怪我，偏偏要去爱，偏偏要等待，偏偏幻想我会是例外，不知好歹。

随心一句： 只要你说：离我远点。我就会立马消失，但是你那眼神却让我看不懂了。

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