紫米是糯米吗

紫米属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，也分紫粳、紫糯两种。紫米与普通糯米的不同之处在于紫米种皮有薄薄的一层紫色物质，紫米颗粒较为均匀，颜色紫黑，甜而不腻。紫米煮饭熬粥软糯香甜，含有丰富的营养。

紫米是糯米吗

紫米与普通大米食用方法相同，由于紫米富含纯天然色氨酸和营养色素，所以清洗或浸泡时会有掉色现象。

建议不要用力搓洗，浸泡后的水也有营养成分，可以和紫米一起蒸煮食用，切勿倒掉。

随心一句： 曾经我们都以为自己可以为爱情死，其实爱情死不了人，它只会在最疼的地方扎上一针，然后我们欲哭无泪，我们辗转反侧，我们久病成医，我们百炼成钢。你不是风儿，我也不是沙，再缠绵也到不了天涯。

随心一句： 成功一定是属于我的，因为我是值得的。

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