蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗

能食用的蘑菇不焯水直接炒了吃是没有毒的。蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相对于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质，所以建议先对蘑菇进行焯水。

蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗

蘑菇焯水一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小蘑菇三分钟左右即可。

蘑菇本身有一种特有的异味，焯水后可以减轻这股异味。

随心一句： 你是我的女人，我是你的男人；你是我的心，我是你的肝；你是我的全部，我是你的一切；你是我的世界，我是你的未来。

随心一句： 祝福的话语来自电波：生活的美好要努力拼搏，日子的甜美要品尝波折，快意的心境需精心打磨，乐悠闲适的知足最难得。

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