熟牛肉吃起来酸酸是不是坏了

熟牛肉吃起来酸酸不一定是坏了。熟牛肉发酸有可能是在**牛以后，没有及时给牛肉排酸，或者排酸时间不够导致的有味道，或者是制作前没有炖煮去腥味，不过也不排除牛肉品质不新鲜，有了**的现象。

熟牛肉吃起来酸酸是不是坏了

**牛以后，牛肉的体细胞失去了血液的氧气供应，所以产生了乳酸，不过这种酸味一般对人体无害，只不过影响食用口感。

通常排酸牛肉多为优质品种的牛，排酸后的牛**有高蛋白、高营养、高能量、低脂、低糖、低胆固醇的特点，同时吃起来也没有腥味或者酸味。

随心一句： 不管我多努力，迩始终站在我触摸不到旳地方。

随心一句： 人的天分无法选择，但可以选择用勤奋去弥补它；人的出身无法选择，但可以选择用高考去改变它。高考只有一次，全力拼搏，考出精彩，做最好的自己！

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