自己做的冰淇淋为什么有冰渣

如果在最**冰箱搅拌的过程中没有让冰激凌液充分的和空气混合就会出现冰渣。也有可能是冰淇淋和水的比例不对，加水量过多造成的。还有就是浆料搅拌不均匀，搅拌的时间不够。

自己做的冰淇淋为什么有冰渣

使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量不好，也会导致打出的冰淇淋冰渣多。

浆料静置时间不够，搅拌均匀后的浆料还需要再静置15分钟以上，这样产出的冰淇淋才能够更加细腻。

自制的冰淇淋可以在冰冻的时候每隔半个小时拿出来搅拌。重复几次冰渣就没有了。

随心一句： 其实他很普通啊，只是在我眼中很特别。

随心一句： 漂亮的女人等于备齐了一半嫁妆。

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