现在基本四季都有莲藕,但莲藕成熟的季节大多是在秋季。莲藕分南北两区,南方种植的莲藕5月底就可以收获,等到7月份就可以种植下一批了,而北方的莲藕到9月或10月才能收获,要等到来年才能进行下一次种植。
莲藕属于水八仙之一,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。
莲藕为喜光植物,不耐阴,生育期内要求光照充足,对日照长短的要求不严。
莲藕喜温暖,在15℃以上才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30℃,水温21-25℃,结藕初期要求温度较高,后期要求昼夜温差较大,白天25℃左右,夜晚15℃左右,休眠期要求温度保持5℃以上。
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