煮鸡蛋几分钟

煮鸡蛋以10分钟为宜。一般来说，鸡蛋中的蛋清和蛋黄煮制10分钟即可熟透。如果鸡蛋煮的时间过短，容易出现蛋清熟，蛋黄不熟的情况。如果鸡蛋煮的时间过长，容易导致蛋白变性，蛋黄干硬。

鸡蛋

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%。

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂的情况，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是蛋清、蛋黄在加热时体积膨胀。

据分析，每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，易被人体吸收。

随心一句： 出生时，我们的父母和亲人照顾我们，教导我们；成长时，老师和朋友陪伴我们，教育我们；失败时，陌生人帮助我们，激励我们。感恩节，感恩每一个人，同我一起成长。

随心一句： 烟雨红尘，茫茫人海，人与人之间，因缘际会，相牵相知。残酷的现实是，它容不得你逃避。所以我告诉自己，我们必须勇敢地面对可怕的事情，因为我们不可能逃避它们忘记它们。战胜焦虑的唯一办法，只有拼了命地向前跑，拼了命向着你想要的自己接近。你没有办法逃避它，你只有面对它。

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