冷冻的梭子蟹需要解冻再蒸吗

冷冻的梭子蟹需要先解冻再蒸。冷冻的梭子蟹解冻后再蒸，不仅可以缩短烹饪时间，而且在蒸的过程中可以让蟹肉受热均匀，将蟹肉完全蒸熟，如果没有解冻直接蒸，可能会导致蟹肉的内外成熟度不同，影响口感。

冷冻的梭子蟹需要解冻再蒸吗

解冻梭子蟹可以放置在常温下自然解冻，也可以放在冷水中加入盐进行解冻，前者需要花费的时间比较长，后者花费的时间比较短，而且可以减少细菌的滋生。

冷冻的梭子蟹在解冻的过程中可以闻一下有没有异味，如果有异味，说明可能是死后才冷冻的，里面已经发生了变质，最好不要继续食用。

随心一句： 男人对女人的伤害，不一定是他爱**别人，而是他在她有所期待的时候让她失望，在她脆弱的时候没有给她应有的安慰。

随心一句： 爱情并不是人生唯一的追寻。这短暂的生命，若是没有努力活出最好最善和最真的自己，没有抬起头看向远方的一片辽阔天地，也不曾低头追求内心的觉醒，那麽，这一生，算是白活了。

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