哪些菜可以做卤菜

可以做卤菜的菜有很多，使用得较为普遍的素菜类有：海带、香菇、金针菇、腐竹、笋、土豆、莲藕等。卤菜既可以做卤素食，也可以做卤肉食。做卤菜时常见的肉食有：鸡翅、鸡爪、鸭头、鸭舌、鸭脖、兔头、鹅掌和牛肉等。

卤菜的鉴别方法

首先是看颜色，正宗的卤菜的颜色是很自然的，太过鲜艳的一般是加了人工色素的。

然后是闻味道，正宗的卤菜闻起来味道非常醇正，闻起来有一股很闷人的肉味的则是可能添加了一些添加剂的。

最后就是直接品尝了，正宗的卤菜入口的香味是很正常的，没有奇怪的味道，并且会越吃越香。

随心一句： 这是一个弱肉强食的社会，要有理想，但要更结合实际！毕竟生活很现实，人最基本的衣食住行需得有个着落。人生下来就要吃，但吃是为了好好地活着，而活着则是为了做有意义的事情！这是***唯物**强调的的第一点，也是人从事各种活动的最基本点。

随心一句： 如果有一天吴世勋婚礼，我会哭的很惨烈，不是因为新娘不是我而伤心，而是看见了在台下默默鼓掌的鹿晗。

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