白酒的专业知识

白酒是**酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。**白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒的专业知识

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州***带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3-6个月，多在一年以上，汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

白酒是世界八大蒸馏酒之一，为**特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。

随心一句： 未来依然是个变数，但在未来的路上，我还是很想牵着你的手，一同小心经营，努力期待幸福到来的一天。

随心一句： 失败是什么？没有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

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