椰子变成紫色是不是坏的

椰子变成紫色是坏的，最好不要食用。椰肉正常的颜色是白色的，紫色说明椰子中的酚类抗氧化剂遇见了氧气，在多酚氧化酶的催化下产生了醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞快速变色，所以椰子汁、椰子肉变成淡紫色。

椰子

椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。花果期主要在秋季。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太*洋群岛，**广东南部诸岛及雷州半岛、海南、**及云南南部热带地区均有栽培。

**二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。

随心一句： 汝其同根树，长青永不枯。相拥耋耄载，滋润总相扶。恩爱共缠绵，福禄寿相同。今是你们喜结连理的日子，赋诗一首愿你们永结同心，白头偕老！

随心一句： 日子一天天过去，看着你的肚子一天天变大，相信此刻的你一定很幸福，我在这里祝你母亲节快乐，也祝福腹中的宝宝健康成长！

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