卤肉怎样保存时间长

卤肉保存时间长的方法：可以选择真空包装，隔绝气体保存，真空包装后再经微波杀菌，能存放很长时间。也可以把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室保存。也可把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限。

卤肉

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。

卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成，**以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的**卤肉即由潮州人传播到台。

卤肉质地适口，味感丰富，卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆。

随心一句： 自从人晒黑了，脸色好看了，牙齿变白了，喝酒都不脸红了。

随心一句： 我对你的心是鲜啤酒，清澈甘冽；我对你的情是葡萄酒，味美甘甜；我对你的爱是刀烧酒，热情浓烈；醉倒在怀，无限爱恋。

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