冬天鱼放一夜里会坏吗

冬天鱼放一夜会坏。在冬天，鱼没有做过任何处理就放于常温下，鱼很容易会出现变质的情况。保存鱼最好的方式是用食盐进行腌制后再放入到冰箱中冷藏，一般能保存12小时左右不变质。

冬天鱼放一夜里会坏吗

鱼放坏后，鱼表皮会呈现出淡黄色或白色，光泽较差，而且鳞片松动且不完整、易脱落，而且会有一股臭味。

鱼的最佳食用时间是宰杀后2-6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期，这时的鱼肉既鲜嫩味美，而且还有利于人体消化吸收。

鱼放坏后，会使鱼肉丧失了原有的营养价值，因为鱼中蛋白质、脂肪、碳水化合物**变质后，结构会发生变化。

随心一句： 人生的快乐在于自己对生活的态度，快乐是自己的事情，只要愿意，你可以随时调换手中的遥控器，将心灵的视窗调整到快乐频道。学会快乐，即使难过，也要微笑着面对。

随心一句： 其实大多时候，我突如其来的脾气，往往并不是无理取闹，而是积攒了很久的委屈。

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