上海早餐四大金刚是哪四个

上海早餐四大金刚分别是大饼、油条、粢饭、豆浆。上海这四款小吃会成为名气最响的四大金刚，最重要的原因就是物美价廉。在以前物质匮乏的年代，早饭能吃上“四大金刚”是相当不错的。到了今天，这种充满着烟火气息的*民早点，在街头巷尾已不多见了。

上海早餐四大金刚是哪四个

大饼一般都有两种味道：甜和咸。甜大饼是用白砂糖做的馅，外表撒的白芝麻，香甜可口，外表焦香。咸大饼搭配葱花，制造出美味，是很考验技术的一种做法。

油条是两根长长的面条先缠绕在一起，然后下到沸油锅里油炸，颜色逐渐由白色变成诱人的金黄色。外皮酥脆但有韧劲，可以泡豆浆，上海人用油条泡饭，一定是要蘸酱油的。

粢饭，又叫糍饭，也叫粢饭团，是江南地区的传统小吃之一。粢饭的饭是用糯米、粳米以3:1的比例泡发，再蒸熟而成。不过，油条是不可或缺的存在，捏捏紧，边吃还要边捏。

豆浆按照口味来分有淡浆、甜浆和咸浆三种，淡浆就是不加任何调味和配料。甜浆就是加了白糖的豆浆。至于咸浆则是上海所特有的，就是在豆浆里加入虾皮、榨菜、紫菜等。

随心一句： 你的脸上云淡风轻，谁也不知道你的牙咬得有多紧。你走路带着风，谁也不知道你膝盖上仍有曾摔伤的淤青。你笑得没心没肺，没人知道你哭起来只能无声落泪。要让人觉得毫不费力，只能背后极其努力。

随心一句： 我想要做你的唯一，不可复制，不可粘贴。

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