蛋清打发是奶油吗

蛋清打发并不是奶油。蛋清用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。奶油，奶酪都是用牛奶做出来的。不是用蛋清做出来的。

蛋清打发

蛋清打发后还是生的，不可以直接食用。需要加热变熟后才能食用。而奶油打发好可以直接食用。

蛋清打发需要用到分离蛋清、糖等材料，将蛋清和糖等放入容器中顺一个方向搅打，直至挑起不会滴落即完成。

蛋清在做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。

随心一句： 所有的爱，所有的恨，所有大雨里潮湿的回忆，所有的香樟，所有的眼泪和拥抱，所有即刻骨铭心的灼热年华，所有繁盛而离散的生命，都在那个夏至未曾到来的夏天，一起扑向盛大的**。

随心一句： 何时相信有缘分之说，我已然记不得。只是感觉，若将花儿的心语，缱绻成云裳的羽衣，待清风蹁跹，你会看到，花儿在尽情绽放那一抹旖旎；若将叶儿的孤寂，轻融于卧云的静谧，待微雨沐浴，你会感到，叶儿在安然静守那一叶菩提……

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