高压锅上面那个坨坨叫什么

高压锅上面那个坨坨叫减压阀或安全阀，一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。

高压锅的组成

高压锅，是一种厨房的锅具。由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。

压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

随心一句： 不识君花容，谁为悦己容；愿君共担天下罪，惜君长伴暮暮情。

随心一句： 本以为一辈子的相守是那么简单，却抵不住太多的磨砺，过往终成伤。

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