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春卷怎么保存冰箱

春卷建议使用保鲜袋密封包好后放入冰箱进行保存。在使用冰箱保存春卷时,需要注意的是,在春卷炸好后,需要等待春卷晾干变凉后再进行保鲜密封工序,否则春卷的高温可能会烫坏保鲜袋,此外高温遇到速冻容易使春卷的油脂凝结,破坏口感。

春卷怎么保存冰箱


使用冰箱保存春卷的好处主要有延长保存期限和增强春卷的口感,一般春卷在冰箱中最长可以保存约一星期左右,被冰过的春卷吃起来往往也会更脆口一些。

春卷的表皮一般是油炸面皮,因此建议使用保鲜袋将其密封保存,可以有效降低春卷串味和面皮变质的可能性。

生春卷放入冰箱建议冷冻保存而不是冷藏,冷冻保存可以更好的保证生春卷的干燥,冷藏保存则可能让生春卷的表皮遭遇潮湿。


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街角的相遇
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2021-07-11 09:29:49
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