春卷建议使用保鲜袋密封包好后放入冰箱进行保存。在使用冰箱保存春卷时,需要注意的是,在春卷炸好后,需要等待春卷晾干变凉后再进行保鲜密封工序,否则春卷的高温可能会烫坏保鲜袋,此外高温遇到速冻容易使春卷的油脂凝结,破坏口感。
使用冰箱保存春卷的好处主要有延长保存期限和增强春卷的口感,一般春卷在冰箱中最长可以保存约一星期左右,被冰过的春卷吃起来往往也会更脆口一些。
春卷的表皮一般是油炸面皮,因此建议使用保鲜袋将其密封保存,可以有效降低春卷串味和面皮变质的可能性。
生春卷放入冰箱建议冷冻保存而不是冷藏,冷冻保存可以更好的保证生春卷的干燥,冷藏保存则可能让生春卷的表皮遭遇潮湿。
随心一句: 有一种感情叫“母子深情”,有一种关系叫“母子连心”,有一种牵挂叫“慈母游子”,有一种鼓励叫“岳母刺字”,有一种培养叫“孟母三迁”。母亲节,祝可亲可敬的妈妈永远美丽,一生幸福!
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