1.用清水冲洗:如果**的臭味不是那么严重,只是表面的一些烟灰尘。2.用料酒浸泡**,再用料酒和腊猪脚一起蒸煮3.用淘米水,再放入腊猪脚浸泡,还可以放入一些碱面浸泡4-5个小时。4.用食醋浸洗腊猪脚,食醋具有除臭杀菌的作用。
腊猪脚一定要挑选好的,购买的时候记得一定要在正规的店铺购买,以免买到次品。
因为腊猪脚经过长时间的风干,口味有点硬,我们事先要处理一下它。首先用温水把它浸泡8个小时以上。
泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸,小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可,也可放入高压锅中蒸煮,可以缩短时间。
随心一句: 我愿意用今生幸福来赌我们明天的未来,你愿意吗?
随心一句: 你知道么,有个人时时想念着你,惦记你,你含笑的眼睛,象星光闪闪,缀在我的心幕上,夜夜亮晶晶。
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