带鱼洗了后还是可以冷冻的,只是清洗后再冷冻的带鱼可能烹饪出来的口感不会有原来那么好。带鱼洗了后再冷冻的过程需要先解冻带鱼再清洗,然后再次进行冷冻,这样就会对带鱼进行一个反复解冻冷冻的过程,进而影响到带鱼的保存和口感。
速冻的带鱼要先进行解冻,到半解冻的状态就可以处理,不然完全解冻的时候鱼皮比较难处理。
清洗带鱼用碱和盐调制成碱水,浸泡带鱼后再进行清洗,如果是腌制的带鱼可以不放盐洗。
处理带鱼要记得把内脏去除干净,里面有胆汁线,处理干净后带鱼吃起来才不会苦苦的。
随心一句: 你娓娓的情语,是朴实真挚而又优美感人的诗句,我一遍又一遍地诵读,心的琴弦一次又一次地震颤。
随心一句: 莫带任何特定目的去做任何事,因为那样往往会错过自己真实的感觉。与其胡乱抉择,还不如顺其自然。看开点,婚姻不是任务,不应该居于任何条件的限制而迷失方向。
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