肉馅打入鸡蛋后可以放多久

肉馅打入鸡蛋后，如果放在冰箱里面的冷冻层的话，一般来说是可以保存三个月左右的，放冰箱保鲜层的话就建议保存在一天左右，如果没有冰箱，是在室内常温放置的话就不建议放置超过十个小时后食用。

为什么要在肉馅里打入鸡蛋

肉馅里打入鸡蛋的主要是为了让肉馅更加浓稠的，这样的肉馅在烹饪的时候就可以防止出现流水的现象。

肉馅里打入鸡蛋可以利用鸡蛋的特性将肉进行一个封层锁水的作用，这样可以使得肉馅更鲜，口感更好。

肉馅里面打鸡蛋，生熟皆可，不建议往含水量大的原料里打入生鸡蛋一块制馅，这样水分过大不利包制。

随心一句： 妈妈，就是从不曾怀疑过你的那个人，就是从不曾放弃过你的那个人，就是从不曾亏欠过你的那个人，就是从不曾伤害过你的那个人，就是从不曾怨恨过你的那个人。她不求回报地付出，只为你灿烂的微笑，只为你生活的美好。母亲节到了，别忘了为亲爱的妈妈送去真诚的祝福！

随心一句： 我叮咛你的，你说不会遗忘；你告诉我的，我也全部都珍藏。

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