菠萝蜜吃内里黄色的果肉。菠萝蜜是桑科、波罗蜜属的常绿乔木,花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。成熟时内里的果肉呈黄色,可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。其种子富含淀粉,也可煮食。
菠萝蜜聚花果椭圆形至球形,是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。
聚花果也会呈不规则形状,长30-100cm,直径25-50cm,幼时浅黄色,7-9月间果实成熟。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等,营养丰富。
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