辣条是谁发明的已经无从考证,但是辣条起源于湖南*江,行业叫面筋,*江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道。辣条又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。
辣条的生产商一般都是小作坊,在这样的环境中,生产食品所用油脂的品质是让人担忧的,劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性,经常吃用这样油脂制作的辣条,会增加患癌几率。
让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等,这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。
小包装的辣条一般售价便宜,5毛、1元居多,这些低成本的小食品为了保证各环节的利润,在生产环境及工人要求上就难以达到国家要求,难免会存在一些安全隐患。
随心一句: 有了你,我不再作孤飞于蓝天的雄鹰,宁愿停歇在你门前的那棵树上,看着你,守护你。
随心一句: 永远保持对生活的热情,去发现身边的美,人生的乐趣,要自己创造。
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