厨房中可能会造成交叉污染的因素有很多,常见的有生熟食品不分类,混合放在一起,生熟食品的工具或盛装容器混合使用,用于直接接触入口食品的工具或容器在使用前不进行消毒,等等。如果想了解更多与“厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些”相关的内容,可以继续往下阅读。
1、厨房的生熟食品最好是分开,包括砧板、刀具、容器等,不要为了图方便交叉使用,以免交叉感染。
2、为了避免出现交叉感染,最好是在刀具、容器等器具上贴上标签,以达到防止误用的目的。
3、如果清理过生肉、生海鲜等食物,一定要先进行手部的清洗再去接触熟食,否则也会造成交叉感染。
4、为了避免出现交叉感染,厨房一定要保持清洁,且最好是定期进行消毒,厨房不可以靠近卫生间。
厨房从业人员加工完熟菜后可以直接择菜。厨房从业人员处理熟菜后可以不洗手直接择菜或洗菜,不会导致出现交叉感染的情况。
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随心一句: 怀念是生命中最**为力的事情,并且卑微。
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