炒花生米怎么炒才脆香窍门

想要炒的花生米又脆又香，有两个小窍门，一是在炒之前把花生米放在水里浸泡，二是在炒花生米的时候加入适量的白酒。炒花生米是很多人都喜爱的食物，但是这道菜看起来简单，做着却不容易，大家可以多尝试几次，就可以掌握其中的技巧了。

炒花生米做法：

在制作之前，先准备400克花生米，30克食用油，5克食盐，5毫升白酒；挑选花生米的时候要注意，太小的和坏的花生米都挑出来不要了，挑好之后把花生米放进清水中浸泡，浸泡15分钟之后，把花生米上的水分沥干，最好放在太阳下晒干，这样下锅的时候才不会喷油。

在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，最后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。

花生中含有大量蛋白质、油脂和多种维生素，食用之后可以为人体提供能量，还可以提高记忆力，花生中含有的不饱和脂肪酸，还具有降低血脂和血清胆固醇的功能。

你可以一辈子不登山，但你心中一定要有座山。它使你总往高处爬，它使你总有个奋斗的方向，它使你什么一刻抬起头，都能看见自己的希望。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z