芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，将芋头煮熟、捣烂，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口，每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。
忽梦醒，空感慨，满夜浩渺微泛白。睡意去，清醒来，起身沏茶到楼台。凉风袭，衣轻摆，思思往事渐伤怀。人虽离，情却在，来年相约百花海。
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