***用冷水泡还是热水泡

***用冷水泡，冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。若是用热水浸泡，虽会快速泡发，但是吸水不足会影响口感，且木耳的细胞会发生破裂，营养物质会流失，影响整体的口感。用冷水泡发后再用沸水煮开，可直接凉拌着吃，也可用山药木耳炒肉片，口感好且营养价值较高。

珍惜相遇的缘份，让我们走得更近；珍惜相识的情谊，让我们心连得更紧；珍惜岁月的考验，让我们永远在一起。朋友，祝你万事如意，天天开心。

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