灵魂鸡蛋做法

灵魂鸡蛋材料：鸡蛋４个、小葱２棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖１汤匙、香醋２汤匙、生抽２汤匙、蚝油１汤匙、淀粉半汤匙。

１、把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。

２、小葱切成葱花，把白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。

３、碗内再加入３－４汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和生抽，搅拌均匀，勾芡用的灵魂料汁就调好了。

４、锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，把鸡蛋翻炒成块。

５、下入葱花，翻炒均匀，淋入调好的料汁，大火加热至汤汁糊化，变得黏稠，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

生命中，不断的有人离开或进入。于是，看见的，看不见的;记住的，遗忘了。生命中，不断的有得到和失落，于是，看不见的，看见了;遗忘的，记住了。然而看不见的，是不是等于存在?记住的，是不是永远不会消失?

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