猪蹄的做法

用料：猪蹄３个、大葱１根、大蒜２瓣、八角２个、香叶３片、红花椒１小把、酱油２０克、蚝油２０克、老抽１０克、料酒２０克、盐３克、姜片６片、清水１大碗、胡椒粉３克。

1、猪蹄冷水入锅煮沸，让猪蹄里面的血水出尽，这样处理过的猪蹄鲜而不腥。

2、将焯水过的猪蹄放入砂锅里，放入姜片和大蒜。

3、倒入酱油、蚝油和胡椒粉，放入八角香叶和红花椒。

4、把盐和清水，老抽混合成酱汁倒入锅里，端起砂锅晃几下，让底部也充满酱汁，这样能避免糊底。

5、盖上盖子中火煮，沸腾后开盖，用筷子将猪蹄翻一翻底部。直接盖上２层锅盖，小火焖煮４０分钟即可出锅。

难道，我们都在逃避，都在逃避对方，即使再怎样，也故做坚强。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z