苦瓜饭怎么炒

1、准备1碗剩米饭，1只鸡蛋，苦瓜1/2根切成丁，***提前泡发，撕成小朵，蒜切末。

2、鸡蛋打散，加食盐、料酒、清水打匀，热锅凉油，倒入蛋液炒熟，炒成块盛出备用。

3、留底油，爆香蒜末，倒入苦瓜丁和***，翻炒，苦瓜、木耳炒至软熟，加盐调味。

4、倒入鸡蛋，炒匀盛出备用。

5、再加少许植物油，倒入米饭，炒散，淋入少许老抽调色，炒匀。

6、米饭均匀上色，倒入炒好的苦瓜木耳鸡蛋，翻炒。炒匀出锅。

记忆，犹如摄影师瞬间抓拍的镜头，拍进去了我们的喜怒哀乐，拍进去了温暖心灵的珍贵光年。

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