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葡萄酒长白毛怎么挽救

用虹吸的方法将酒液吸出,然***酒底沉淀物和上部白毛,**容器后将酒倒回,再在酒液表面蒙上酒精即可。酒液上面长白毛,同渍酸菜的白醭一样,是感染产膜酵母所致。其原因主要为:器具杀菌不好,尤其是过滤用的滤布等杀菌不彻底;发酵或陈酿(存放)温度过高。


我想一步一步走向你,然后扑进你的怀抱里。

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沫。雨
(0)赞
2022-02-17 15:57:44
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