黄喉是啥

黄喉是猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，可做火锅食材。在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。猪黄喉的长度约有６０至７０厘米可用，牛黄喉至少可用１米以上。刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部分，主要成分是*滑肌，属蛋白质。

世界有个遗忘的角落，我的心永远执着。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z