菠菜卷卷的做法

运城有款美食叫菠菜卷卷，自己做的皮薄菜多，更是美味，运城的朋友是否很回味小时候大锅蒸菜卷的味道

和面：和面时加点盐，面的硬度要偏软一点。

做菜馅：五花肉切小丁，红薯粉条用热水泡10分钟，肉炒熟后放入浸泡好的红薯粉条及姜蒜一起翻滚一下。菠菜切5公分段装盆。

擀面：将活好的面分成大小均匀的3分，用擀面杖将每一小份擀成圆形薄皮状。

成形：圆形薄皮中间铺上菠菜段，菠菜段上面铺上炒好的肉和粉条，铺匀，从一头开始卷，全部卷起就成形了。

蒸食：卷好的放在蒸笼上，水滚后蒸起，气上来15分钟就可以享用美食了。沾上醋、辣椒，味道美极了

风慢慢地吹过，水稻如同浪花般层层翻滚着，我仿佛听见了一阵阵欢快的笑声，夕阳撒在田地里，如同一片金黄的海，夹杂着微微的红。一粒粒稻谷忍不住跳了进去，泡在这片海中，身上散发出一阵阵诱人的稻香，闻起来令人心情舒缓。

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