碱性蛋白酶最适ph是多少

最适ph在9到22的范围内。

碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶。碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取，研究和应用较多的主要是芽孢杆菌，以枯草杆菌为最，也有少量其他菌种，比如链霉菌。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。日常生活中最常见的例子是洗衣粉中的蓝粒子，包装上一般会附有其使用方法，需要注意，碱性蛋白酶只有在合适的pH区间内才有活性，在酸性条件下没有活性。

童稚儿时未曾相戏，青丝年华未曾相识，花信之日未曾相知，错过相戏，路过相识，走过相知，待年之时定铺十里红妆相惜。

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