*菇焯水几分钟

*菇焯水3分钟左右即可。*菇焯水后可以使*菇的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，并且还能减轻涩、苦味，而且焯水后的*菇更容易进行烹饪，并且口感和味道也有所提升。

焯水可以减少*菇的水分。蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少*菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，从而避免更多的营养成分被破坏掉。

焯水需要掌握的技巧：

1、叶类蔬菜原料应先焯水再切配，以免营养成分损失过多。

2、焯水时应水宽火旺，以使投入原料后能及时开锅；焯制绿叶蔬菜时，应略滚即捞出。

3、蔬菜类原料在焯水后应立即投凉控干，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。

喃喃一遇，向往万千，思绪百转，泪滴盘问，心中的什么，念中有什么，还在等什么，是什么泪滴走在我的心中，是什么感知走在梦中难以实现心中的冷风。

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