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为什么豆浆和鸡蛋不能放在一起吃

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。


携一抹眷恋,安放于轮回的渡口,在生命的剪影中,且行且惜;在似水流年的光阴里,莫失莫忘。

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浅黛星语
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2022-07-10 02:01:22
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