黑豆泡醋的功效

主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗**基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

醋泡黑豆不宜生吃，但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

人，活在这个世界上，到底是快乐的时候多呢，还是不那么快活的时候多呢？没人做过这方面的统计。是我想，"人生识字忧患始"，如果不是那么十分浑浑噩噩的话，稍稍有一点头脑，"不如意事常之八九"，大概是一种比较准确的状态描写。活并不是每个人都有幸运碰上的，不快活则是随时随地在等待着你的。就是这样，顺的时候少，不顺的时候多，这几乎是绝大多数人的命运。住，你的世界和你的快乐只属于你！

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