葡萄酒变酸能喝吗

葡萄酒变酸能喝，变酸说明开始氧化变质，但不是通常所说的不能饮用的变质，是指在醋酸菌的催化作用下，反应生成醋酸，还是可以喝，只是口感不太好了。葡萄是微生物发酵食品，变酸说明感染了其他产酸菌种，如醋酸杆菌，乳酸菌等。醋和酸奶虽然是合理利用他们产生的，但是这种条件下产生的代谢产物可不保证无害，所以要看情况而定。需要提醒的是，放置时间太久的，明显味道变化的就不要喝了，免得伤害身体。

九月，天气日渐寒冷、萧索、落寞，秋天这个季节，总与感伤有关。落叶一片片飘零，就像细数我们的伤心往事，一段段回忆落入轮回，尘埃已定，唯有缅怀冗长。

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