虹鳟鱼生吃有害吗

虹鳟鱼不可生吃。

原因：虹鳟鱼，是鲑科太*洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。淡水鱼、虾身上寄生着多种寄生虫，例如肺吸虫、华支睾吸虫、颚口线虫、阔节裂头绦虫，生吃都能感染人体，有的甚至能致命。有资料显示，由于喜欢吃生鱼片或半生不熟的鱼片，例如鱼片粥里的鱼片仅外层部分被烫熟，中间部分则仍是生的，近2%的广东人都感染了华支睾吸虫，是全国*均感染率的5倍。另外，在吃生鱼片时，人们习惯用酱油、芥末、醋做调料都没有杀虫的作用。其中杀虫能力最强的是白酒，但是至少要浸泡十几分钟才能杀死异尖线虫幼虫。其他调料所需的时间就更长，例如，用醋来杀死异尖线虫幼虫，需泡上数天。幼虫要有很好的抗酸能力，消灭寄生虫的最简单办法是高温烧煮。

我们要知道，时间留给我们的也仅仅是回忆。无论是曾经拥有过的美好，还是岁月赐予的逆境，我们都要学会从记忆中忘记，在生活中放下，还心灵一份淡然和宁静。我们的一生，谁也说不清还有多少时间。一切都是过眼云烟，只是我们谁都不想成为时间的**，所以才会在红尘中披荆斩棘地前进，即使伤痕累累也在所不惜，最后还是在不知不觉中成为了时间的**。

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