罗底肉应该怎么做才好吃

材料有罗底肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。

做法如下：

1、大块罗底肉**，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。

2、香葱去根**，姜去皮拍松，八角两个，花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水少许，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

岁月灼伤的牵挂，弹一曲倾城绝恋，听雨歌楼上一盏愁绪的眷念，谁的双眼可会为我落泪？生死一轮，来路荒寂，回忆早已谢成烟花，一望无垠的落寞，苍白无力的**，依旧风雨满城。万年痴心用血绘，彼岸碧波连芳草，此岸江湖谁绾发？杯酒倾颓淡芳华，死生契阔，一吻且醉！

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