闽菜有什么特色

闽菜的特点如下；1、闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。2、闽菜原料，由于福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子和石鳞、河鳗、甲鱼等山珍野味；漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。*原丘陵地带闽菜调味，闽菜的烹调。

秋天降霜时节，由于大气变冷，昼夜温差增大，叶片中的叶绿素逐渐消失，而叶子中的胡萝卜素、叶青素等显露出来，叶子由绿慢慢变成黄色、橘黄色、橙色。猩红色，最后变成深红色，就像现在的样子了。我抬头看着满山枫叶的深红和松树的翠绿，恰似绿叶映衬着满山红花，情不自禁地喊着："香山的红叶真是太美了。"

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