冻生蚝如何解冻

冷藏室解冻。生蚝在冷冻的过程中，其中的水分会从肌肉**中流出，冻成冰块，如果直接用热水解冻或者微波炉加热解冻，会导致其中的汁液大量流失，使生蚝的营养价值和口感受到影响，而将它放在冷藏室慢慢解冻，其中的汁液可以得到一定的吸收，这样生蚝的口感会更鲜嫩。

生蚝即牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。

亲爱的，你知道吗，我静静地呼吸着新鲜的空气，聆听想你的心语，情不自禁的迷失在这幽情袅绕的三月天。风中融合了你的气息吗？那么柔，那么美，让我留恋。思绪飘扬的瞬间，恍惚远处的你，迈着轻盈的步子向我走来，深情的目光让我陶醉。

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