乳酸菌发酵的产物有哪些

泡菜，还可以在人的肠道内帮人分解大分子糖类。

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。

流年轻逝，相思刻骨，烟花虽美，落花飘处，流水无痕，繁华落尽，婉约曾经的美，墨芳流素卷芳，流年的花絮轻飘，落英缤纷。寻觅人生中最美的绽放，水云间相约，演绎哀婉的乐曲，终是掩不住心里那一缕忧伤，流云轻牵我的思绪，满目凄凉何处诉，一纸的忧伤为谁倾？

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