1、食材小鱼500克,料酒1茶匙,葱、姜适量,盐10克,食用油1两
2、将小鱼**,两边的鳞片刮干净,斜切掉头部,肚子里的东西一并拿掉。
3、收拾好的鱼加料酒、葱、姜一起腌一下。
4、过10分钟搅拌一下,充分入味。如果急着吃就腌1小时,不着急吃就腌半天或一天。
5、取*底锅,加油。油温烧热后下腌好的鱼煎炸,用小火慢慢煎,否则会煎糊。
6、一面煎好后再翻过来煎另一面,一定要煎透,颜色呈金黄色就好了。
7、美味的小炸鱼就做好了。我是用我们家乡的“”踏板鱼“做的,你可以用其他鱼来做,只要小一点、薄一点的鱼就可以啦。
不是所有光脚穿球鞋搭配棉布长裙外加海藻一般的长发就可以清新凛然的。
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