精瘦肉是什么肉

精瘦肉指的是不带脂肪的。

也叫“精肉”，是***，都是肌肉**，如果是肥肉则都是脂肪**。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。

枸杞炒精瘦肉做法：

1、主料：枸杞子10克，瘦猪肉250克，莴笋100克，猪油，盐，料酒，味精，香油，酱油，湿豆粉，生姜，葱白，肉汤，糖各适量。

2、做法：

（1）将枸杞子用温水**；猪肉**，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；莴笋去皮，**，切成丝；生姜、葱**切成丝。

（2）锅烧热，下入猪油，待油稍冒烟时，放入**炒散，再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，点味精即成。

当我们烦厌的今天，可数年后是我们珍贵回忆的一天，当我们不在乎的今天，可数年后也许是我们为此后悔的一天。

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