西瓜加盐会甜这是真的吗

西瓜加盐会甜这是真的。因为细胞液有从低浓度流向高浓度的渗透作用。加盐可以让西瓜表面水分放大，致使西瓜的细胞液从细胞壁中渗透出来。水分少了，糖分高了。

西瓜加盐确实更甜，是味觉的对比效应：

吃西瓜放盐，确实会比较甜，这是味觉的对比效应，**农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红解释说，传统上认为，人通过味觉感受器只能接收到酸、甜、苦、咸4种味道，它们也被称为基本味道。鲜是不是一个**的味道，还有一定的争议，因为鲜味很难离开咸味而**存在。

不过我们的味觉还是一个非常复杂的体系，各种味道间绝不是相互**的，它们之间存在着协同增效、对比加强、抵消、掩盖、*衡等很多相互关系。

水果、果脯、蜜饯加盐，利用味觉的对比、抵消和*衡作用。

你明明就在我眼前，我却思念时光里的你。

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