东坡肉的做法步骤

将猪肉刮净皮上的余留猪毛，**。放入冷水锅中。大火烧开，煮至血末浮起，再煮5分钟，捞出。把切好的肉块皮朝下放入砂锅内。放入盐。再放入老抽。

然后倒入花雕酒，再放入200克清水。把砂锅放到炉子上大火烧开，撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。放入冰糖，再炖30分钟。把肉汤放入炒锅内，加适量水淀粉勾成芡汁。猪肉皮朝上整齐地码放在小砂锅中，把芡汁浇在猪肉块上即可。

注意事项：

1、猪肉要选择带皮有肥有瘦的才好。

2、最后把猪肉块移入小砂锅时要小心，不要弄碎了。

漫长岁月里，试一种方式，对你诉说最*常的话语，肆无忌惮，随心所欲。你说我傻傻的，这世界上没有比我更傻的人。想起这些心就会笑。姑且这样吧，这种嗔怪我笑纳，承蒙不离不弃。爱可以让人改变，把没有味道的白水变得具有生命活力，单纯可爱，变得可以让你忘记自己，心甘情愿，承受所有。

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