茼蒿性味甘、辛、*，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。
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