醋怎么腌制小米椒

1、小米椒剪去长蒂，**，晾干表面的水分。

2、将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内，留一点小米椒最后放。

3、放入姜片和大蒜，再放入酱油。

4、剩下的小米椒放入姜片和大蒜上，再倒入醋。

5、盖上盖子密封，放置于阴凉干燥处，约一个月后即可。

醋泡小米椒在腌制过程中一定要沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易烂，同事，玻璃瓶**晾干，要保证无油无生水，否则醋泡小米椒容易变质。配方中酱油与醋的比例为1：1，加入酱油和醋后，辣椒不必全部淹，辣椒三分之二以上在水面里就可以。如果想吃辣味轻的小米椒，那就泡久一些，比如两个月后食用，这样辣味会稍稍减轻一些。

【花容天下】我曾听过花容天下，后来她的芳颜闭月羞花；【倾尽天下】我曾听过倾尽天下，后来她的朱砂乱了繁华；【风起天阑】我曾听说风起天阑，后来她的别离留下牵挂；【盛唐夜唱】我曾听过盛唐夜唱，后来她的妩媚醉了琵琶；【浮生未歇】我曾听过浮生未歇，后来她的袖舞负了天涯；【一念相思】我曾听过一念相思，后来她的寂寞透过窗纱；【月舞云袖】我曾听过月舞云袖，后来她的落笔搁浅刹那；【半城烟沙】我曾听过半城烟沙，后来她的青丝一夜白发；【不见长安】我曾听过不见长安，后来她的歌谣写下回答；【剑起苍澜】我曾听过剑起苍澜，后来她的誓言传为佳话；【燕都旧事】我曾听过燕都旧事，后来她的回忆模糊眼颊。——亦熙

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