空气炸锅致癌是真的吗，有致癌物但达不到致癌的标准(放心使用)

说到最近非常火的家用电器，那一定就是空气炸锅了。通过不用油的方式就能够将生的食物变成炸物，各种品牌也衍生了空气炸锅，当大家正在享受食物的美味时，一则空气炸锅致癌的消息被推上热搜，于是大家都表示担心，空气炸锅致癌是真的吗？确实有致癌物，但是达不到致癌的标准。

空气炸锅致癌是真的吗（谣言）

1.相信大家都已经人手一个空气炸锅了，但是随着一则“韩国空气炸锅加热食物后被检测出致癌物”的**曝出，大家都瞬间感到慌乱，一些买了许久的消费者表示空气炸锅几乎天天在使用，还有一些刚买的觉得晦气，另外一部分在观望的表示幸好没买。其中检测出来的丙烯酰胺，已经被世卫**列为二A类致癌成分。

2.这让众多消费者感到这是一个烫手的山芋，但是专家表示，空气炸锅是通过高温烘烤对事物进行“炸”过程，并非是真正的油炸，我们都知道不要吃过多的油炸食品，但是这种少油或无油的方式还是第一次见。但在此过程中，高温循环是会产生一些丙烯酰胺的，尤其是超过了120°的温度。

3.因为发生的化学反应，所以产生了致癌物质。不过也有可能是食物中还有一些还原糖、蛋白质在高温的作用下也会产生一定量的丙烯酰胺。因此专家建议大家在使用空气炸锅时，对于温度不要调的太高，即使多炸几次，也不要一下就将温度调制120甚至更高的温度，只要是再次范围内就不会产生致癌物质。

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